平常的時(shí)候，和朋友們一起聚餐，喝上一杯清涼的啤酒簡(jiǎn)直是一件在愜意不過(guò)的事情了。但是通過(guò)啤酒生產(chǎn)設(shè)備釀出來(lái)啤酒之后，還要進(jìn)行貯存。釀啤酒不容易，貯存更不容易。今天，優(yōu)質(zhì)啤酒設(shè)備的小編跟大家了聊聊，如何貯存啤酒。
貯存啤酒的溫度一般在4-12攝氏度之間為適宜，熟啤酒溫度在4-20攝氏度之間。
溫度過(guò)高會(huì)改變啤酒花的性質(zhì)
啤酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，酒花的苦味及丹寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會(huì)變紅，渾濁現(xiàn)象也會(huì)提前發(fā)生。所以啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。
溫度過(guò)低會(huì)結(jié)冰或蛋白質(zhì)會(huì)分解
啤酒的冰點(diǎn)溫度為零下1.5攝氏度，冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，同時(shí)容易發(fā)生瓶子爆裂。
還要注意一點(diǎn)的是，精釀啤酒如果在沒(méi)有喝完的情況下貯存，容器的密封性一定要好，不然的話，你的精釀啤酒只需過(guò)一晚的時(shí)間味道就會(huì)有很大的改變。而適宜的溫度是可以讓啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡。
精釀啤酒設(shè)備生產(chǎn)完啤酒之后，我們都要進(jìn)行貯存，但是貯存的時(shí)候不但要注意溫度，而且還要注意場(chǎng)所。如果大家還有其他更好的貯存辦法的話，可以聯(lián)系小編?，F(xiàn)在啤酒文化也越來(lái)越廣，行走在啤酒文化這條路上，小編也要越走越遠(yuǎn)。
Copyright ? 2019 山東躍升啤酒設(shè)備有限公司 All Rights Reserved 版權(quán)所有 技術(shù)支持：富庫(kù)網(wǎng)絡(luò) 魯ICP備19029368號(hào)
